目次
アロフト東京銀座 aloft tokyo ginza
前回の宿泊記の「アロフト」のおさらい。
マリオット・インターナショナルのライフスタイルブランド「アロフト」の日本初展開となるホテル。
ホテルコンセプトは「Different. By Design」。
音楽クリエーターや音楽を愛する次世代の旅行客のためのライフスタイルホテルブランド。
同じ通りの2軒隣にACホテル東京銀座、その隣にコートヤード・マリオット銀座東武ホテルとマリオットボンヴォイ系列のホテルが並んでいます。
the WARE HOUSE
■営業時間
【朝食】7:00～10:30
朝食はアメリカンブレックファストやブッフェ、おにぎりセットもご用意しています。
※朝食はまた後日まとめてレポートいたします。
【昼食】 11:30～15:00
ランチは人気のアロフトバーガーを始めとするカジュアルメニュー。
【夕食】 17:30～22:00
※日曜日の夕食時間は休業。
ディナーはワインと共にアラカルトをお楽しみいただけます。
日本各地から厳選された素材を活かしたインターナショナルなメニューをご用意しています。
今回はディナーのコースメニューをレポート！
dinnerメニュー
毎月メニュー構成は変わるそうです。
11月は下記の内容。
ですが、日によりアレンジもされており私が訪れた日も下記のメニュー構成ではありますが
ソースなどアレンジされておりました！
【前菜＆お魚又はお肉料理＆デザート】全3品 5,500円〜
■前菜
秋刀魚とナスのロール仕立て
茸のピクルスと春菊のピューレ ガーデンサラダ
■メインディッシュ
タラのポワレ
柿と赤キャベツ チョリソーエスプーマ
又は
フランス産鴨の胸肉のロースト
アンディーブのブレゼ 黒胡椒ソース
■デザート
イチゴのミルフィーユ アロフトスタイル
キャラメルソースと共に
■コーヒー又は紅茶
・illy Espressoセレクション
ブレンドコーヒー、カフェラテ、カプチーノ
・“Art of Tea” オーガニックセレクション
ブレックファスト、アールグレイ、ミント、カモミール、抹茶＋
オフィシャルコース 正規料金 5,400円
【前菜＆スープ＆お魚とお肉のダブルメイン＆デザート】全5品 7,200円〜
■前菜
秋刀魚とナスのロール仕立て
茸のピクルスと春菊のピューレ ガーデンサラダ
■スープ
カリフラワーのスープ
カレーオイル アランチーニ添え
■お魚料理
タラのポワレ
柿と赤キャベツ チョリソーエスプーマ
■お肉料理
フランス産鴨の胸肉のロースト
アンディーブのブレゼ 黒胡椒ソース
■デザート
イチゴのミルフィーユ
アロフトスタイル キャラメルソースと共に
■コーヒー又は紅茶
・illy Espressoセレクション
ブレンドコーヒー、カフェラテ、カプチーノ
・“Art of Tea” オーガニックセレクション
ブレックファスト、アールグレイ、ミント、カモミール、抹茶＋
オフィシャルコース 正規料金 7,200円
お酒が飲めないためノンアルコールのスパークリング
celeble-白-
個人的にノンアルの中で一番好きな味わいでした。
普通に買えるものなのか知りたい！
こちら二度もお代わりしてしました。
写真には写っておりませんがこのほかにカットされてバケットもございます。
カラフルなピューレは春菊とパプリカ
秋刀魚とナスがこんなに合うなんてびっくり
スープ脇に鎮座する黒い塊（アランチーニ）
中にチーズが入っており、これをスープの中に入れて割って食べると絶品
カレーオイルの香りもあいまって食欲増進！
メイン料理！先ずはお魚編。
周りはカッリっと中はしっとり。
下に添えられている赤キャベツ？のピクルスのようなものもアクセントのなり苦手な私もペロリ。
メイン料理！お肉編。
料理長厳選のフランス産鴨肉。しっとりジューシーで、オレンジソースが最高でした。
細切りにされ揚げられたサツマイモ。炙られたオレンジ。全て一緒に食べると最高のマリアージュ。
この数日後が誕生日だったため、料理長が粋なはからいでバースデープレートに！
あえてこの横向きがこだわりだそうです。
【Xmas2021】The WAREHOUSE Christmas Dinner Menu 全5品 15,000円〜
■期間限定
■アミューズ
フォアグラのクレームブリュレ
■前菜
北海道産ズワイガニとマグロのタルタル アボガドムース キャビア添え ガーデンサラダ
■魚料理
黒ソイのポワレ 天使のエビ 鮑 ムール貝のブイヤベース仕立て ルイユソース添え
■肉料理
A4和牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース 黒トリュフ入りマッシュポテト添え
■デザート
フロマージュブランのムース ピスタチオとレモンのクリーム ミルフィーユ仕立て
■食後のコーヒー又は紅茶
・illy Espressoセレクション
ブレンドコーヒー、カフェラテ、カプチーノ
・“Art of Tea” オーガニックセレクション
ブレックファスト、アールグレイ、ミント、カモミール
オフィシャルコース 正規料金 15,000円
一休レストランの予約サイトの金額を参考にしております。
感想・総評
今回は宿泊も兼ねての訪問。
ホテルクレジット付きのプランだったためリーズナブルにコース料理を楽しめました。
まだ、認知度が低いせいかディナーに関してはまだ客数は少ない印象。
料理長はハイアットなど数々のホテルで料理長を務め、マリオットグループは初とのこと。
この価格帯で、このハイクオリティーのディナーが楽しめるのでオススメ
まだ、ランチタイムに比べてディナーは予約も取りやすくゆっくり楽しめるので
この機会に伺ってみてはいかがでしょうか。
料理長含めスタッフさんもフレンドリーでとても居心地のいい空間です。
